- Titre
- Modulation of gastric lipase adsorption into mixed galactolipid-DPPC films by the addition of phytosterols
- Créateurs - sans rôle
- Jeanne Kergomard - Institut de Physique de RennesFrédéric Carrière - Bioénergétique et Ingénierie des ProtéinesGilles Paboeuf - Institut de Physique de RennesFranck Artzner - Institut de Physique de RennesNathalie Barouh - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUDPierre Villeneuve - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUDClaire Bourlieu - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATEVéronique Vié - Institut de Physique de Rennes
- Colloque
- GERLI 16th International Lipodomics Meeting (Bordeaux, France, 26/09/2021–29/09/2021)
- Identifiants
- 9940431309311
- Unité académique
- Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE; Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
- Langue
- English
- Type de ressource
- Conference proceeding
- Champs locaux
- hal-03359744
Acte de colloque
Modulation of gastric lipase adsorption into mixed galactolipid-DPPC films by the addition of phytosterols
GERLI 16th International Lipodomics Meeting (Bordeaux, France, 26/09/2021–29/09/2021)
Indicateurs
1 Consultations de la notice