Modelling of drying kinetics of paddy rice with emphasis on breakage quality for optimizing operating conditions

M. Abud-Archila; C. Bonazzi; Francis Courtois; J.J. Bimbenet

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Acte de colloque

Modelling of drying kinetics of paddy rice with emphasis on breakage quality for optimizing operating conditions

M. Abud-Archila, C. Bonazzi, Francis Courtois et J.J. Bimbenet

8. International Conference on Engineering and Food (ICEF-8)

2000

Résumé

Life Sciences

Modelling of drying kinetics of paddy rice with emphasis on breakage quality for optimizing operating conditions. 8. International Conference on Engineering and Food (ICEF-8)

Indicateurs

1 Consultations de la notice

Détails

Titre: Modelling of drying kinetics of paddy rice with emphasis on breakage quality for optimizing operating conditions
Créateurs - sans rôle: M. Abud-Archila - Ingénierie Procédés Aliments
C. Bonazzi - Ingénierie Procédés Aliments
Francis Courtois - Ingénierie Procédés Aliments
J.J. Bimbenet - Ingénierie Procédés Aliments
Colloque: 8. International Conference on Engineering and Food (ICEF-8)
Identifiants: 99148941109311
Unité académique: Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
Langue: English
Type de ressource: Conference proceeding