- Titre
- L’upcycling alimentaire : les perceptions des consommateurs face à cette pratique émergente
- Créateurs - sans rôle
- Clélia Gavoille - Université de MontpellierJean-Marc Ferrandi - Laboratoire d'Economie et de Management de Nantes AtlantiqueMarie-Christine Lichtlé - Université de MontpellierMyriam Manzano - Centre de Droit des Affaires et de GestionAnne Mione - Montpellier Research in Management - OrganisationsBéatrice Siadou-Martin
- Colloque
- 28ème Colloque Etienne Thil (Martigues, France, 08/10/2025–10/10/2025)
- Identifiants
- 99185190009311
- Unité académique
- Montpellier Recherche en Management - MRM
- Langue
- French
- Type de ressource
- Conference proceeding
- Champs locaux
- hal-05441635
Acte de colloque
L’upcycling alimentaire : les perceptions des consommateurs face à cette pratique émergente
28ème Colloque Etienne Thil (Martigues, France, 08/10/2025–10/10/2025)
Indicateurs
1 Consultations de la notice