Localization of the tannin-binding site on the salivary PRP IB5

Francis Canon; Aleksandar R. Milosavljevic; Pascale Manchado-Sarni; Veronique Cheynier; Guillaume van Der Rest; Matthieu Refregiers; L. Nahon; Alexandre Giuliani

Acte de colloque

Localization of the tannin-binding site on the salivary PRP IB5

Francis Canon, Aleksandar R. Milosavljevic, Pascale Manchado-Sarni, Veronique Cheynier, Guillaume van Der Rest, Matthieu Refregiers, L. Nahon et Alexandre Giuliani

10. European Symposium on Saliva (NA, France, 2014–2014)

2014

Résumé

Localization of the tannin-binding site on the salivary PRP IB5. 10. European Symposium on Saliva

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Détails

Titre: Localization of the tannin-binding site on the salivary PRP IB5
Créateurs - sans rôle: Francis Canon - Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation
Aleksandar R. Milosavljevic - Institute of Physics Belgrade
Pascale Manchado-Sarni - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPO
Veronique Cheynier
Guillaume van Der Rest
Matthieu Refregiers
L. Nahon
Alexandre Giuliani - TRANSFORM
Colloque: 10. European Symposium on Saliva (NA, France, 2014–2014)
Identifiants: 99179486509311
Unité académique: Sciences pour l'oenologie - SPO
Langue: English
Type de ressource: Conference proceeding
Champs locaux: hal-01601533