Les vins de l'an 2000: les technologies d'avenir

Acte de colloque

C. Flanzy

Journee oenologique de Perpignan - Colloque sur les vins de l'an 2000 (Perpignan, France, 22/04/1988–22/04/1988)

1988

Résumé

marché

microorganisme

vin

génie microbiologique

innovation

système de production

acceptabilité

technologie

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Titre: Les vins de l'an 2000: les technologies d'avenir
Créateurs - sans rôle: C. Flanzy - Université de Montpellier, Institut des Sciences des Plantes de Montpellier - IPSiM
Colloque: Journee oenologique de Perpignan - Colloque sur les vins de l'an 2000 (Perpignan, France, 22/04/1988–22/04/1988)
Identifiants: 99171692109311
Unité académique: Institut des Sciences des Plantes de Montpellier - IPSiM
Langue: French
Type de ressource: Conference proceeding
Champs locaux: hal-02854106