- Titre
- Les polysaccharides du vin
- Créateurs - sans rôle
- Thierry Doco - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOPascale Williams - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOMichel Moutounet - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOPatrice Pellerin - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPO
- Colloque
- 25. Congrès mondial de la vigne et du vin (Paris, France, 19/06/2000–23/06/2000)
- Publications en série
- 25. Congrès mondial de la vigne et du vin
- Identifiants
- 99128170309311
- Unité académique
- Sciences pour l'oenologie - SPO
- Langue
- French
- Type de ressource
- Conference proceeding
- Champs locaux
- hal-02770789
Acte de colloque
Les polysaccharides du vin
25. Congrès mondial de la vigne et du vin
25. Congrès mondial de la vigne et du vin (Paris, France, 19/06/2000–23/06/2000)
2000
Indicateurs
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