Résumé
Cette recherche analyse les facteurs de survie des plateformes alimentaires après la période de confinement. Au moyen d’une enquête auprès de 103 plateformes en 2021, nous mesurons leur score de résilience via l’outil SCRAM et leur taux de survie effective en 2023. La RDT soutient que la survie des entreprises dépend de leur capacité à définir des stratégies de contrôle de l’environnement. Les résultats confirment que les stratégies d’alliances mises en place par les plateformes avec les producteurs pour gérer leur approvisionnement favorisent leur capacité de résilience et donc leur survie.