- Titre
- Les parois cellulaires et la maturation de la baie de raisin : activités enzymatiques participant à leur évolution
- Créateurs - sans rôle
- L. Barnavon - Unité de recherches biopolymères et arômesThierry Doco - Unité de recherches biopolymères et arômesNancy Terrier - Institut des produits de la vigne - Laboratoire de biochimie métabolique et technologieAgnes Ageorges - Institut des produits de la vigne - Laboratoire de biochimie métabolique et technologieCharles Romieu - Institut des produits de la vigne - Laboratoire de biochimie métabolique et technologiePatrice Pellerin - Institut des produits de la vigne - Laboratoire de biochimie métabolique et technologie
- Colloque
- 6. Symposium d'Oenologie
- Publications en série
- Oenologie 99
- Éditeur
- Editions TEC et DOC
- Identifiants
- 99148777209311
- Unité académique
- Sciences pour l'oenologie - SPO
- Langue
- French
- Type de ressource
- Conference proceeding
Acte de colloque
Les parois cellulaires et la maturation de la baie de raisin : activités enzymatiques participant à leur évolution
Oenologie 99
6. Symposium d'Oenologie
1999
Indicateurs
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