- Titre
- Les cuisines de la nation, Ouvrage de sociologie à paraitre.
- Créateurs - sans rôle
- Laurent Visier - Université de Montpellier, Centre d'Etudes Politiques Et sociaLes : Environnement, Santé, Territoires - CEPELGeneviève Zoïa - Université de Montpellier, Centre d'Etudes Politiques Et sociaLes : Environnement, Santé, Territoires - CEPEL
- Colloque
- Manger à la cantine de la fin du XVIIIe au début du XXIe siècle – de l’école à l’université – France et pays francophones (Toulouse, France, 24/10/2024–24/10/2024)
- Identifiants
- 99153650509311
- Unité académique
- Centre d'Etudes Politiques Et sociaLes : Environnement, Santé, Territoires - CEPEL
- Langue
- French
- Type de ressource
- Conference proceeding
- Champs locaux
- hal-04955227
Acte de colloque
Les cuisines de la nation, Ouvrage de sociologie à paraitre.
Manger à la cantine de la fin du XVIIIe au début du XXIe siècle – de l’école à l’université – France et pays francophones (Toulouse, France, 24/10/2024–24/10/2024)
Indicateurs
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