L'azote : un nutriment à optimiser !

Acte de colloque

Open Access

Pauline Seguinot, Stéphanie Rollero, Thomas Ochando, Erick Casalta, Evelyne Aguera, Vincent Farines, Jean-Marie Sablayrolles et Jean-Roch Mouret

11. Journées Scientifiques de la Vigne et du Vin (Montpellier, France, 12/03/2019–12/03/2019)

2019

Résumé

wine

quality

alcoholic fermentation

vin

apport azoté

qualité

fermentation alcoolique

oenologie

L'azote : un nutriment à optimiser !. 11. Journées Scientifiques de la Vigne et du Vin

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Titre: L'azote : un nutriment à optimiser !
Créateurs - sans rôle: Pauline Seguinot - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPO
Stéphanie Rollero - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPO
Thomas Ochando - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPO
Erick Casalta - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPO
Evelyne Aguera - Unité expérimentale de Pech-Rouge
Vincent Farines - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPO
Jean-Marie Sablayrolles - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPO
Jean-Roch Mouret - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPO
Colloque: 11. Journées Scientifiques de la Vigne et du Vin (Montpellier, France, 12/03/2019–12/03/2019)
Identifiants: 99127968109311
Unité académique: Sciences pour l'oenologie - SPO
Langue: French
Type de ressource: Conference proceeding
Champs locaux: hal-02121867