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La qualité des chênes de cîteaux pour la tonnellerie
Acte de colloque

La qualité des chênes de cîteaux pour la tonnellerie

F. Feuillat, F. Sauvageot, R. Keller, Jean-Luc Dupouey et J.L. Puech
Colloque International Forêt et Vigne Bois et Vin XVI-XX siècle
Colloque International Forêt et Vigne Bois et Vin XVI-XX siècle (Dijon, France, 12/09/2001–15/09/2001)
2002

Résumé

CHENE CITEAU origine géographique quercus vin bourgogne extraction fût fût de chêne morphologie foliaire tonnellerie vallée de la bresse vallée de la saone vinification anatomie du bois forêt qualité du bois arbre

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