- Titre
- La diversité des levains français
- Créateurs - sans rôle
- Elisa Michel - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPODelphine Sicard - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPO
- Colloque
- La Biodiversité cultivée du champ à l'assiette (Bouchemaine, France, 07/2017)
- Identifiants
- 9935759909311
- Unité académique
- Sciences pour l'oenologie - SPO
- Langue
- French
- Type de ressource
- Conference proceeding
- Champs locaux
- hal-04599371
Acte de colloque
La diversité des levains français
La Biodiversité cultivée du champ à l'assiette (Bouchemaine, France, 07/2017)
Indicateurs
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