La biodiversité chez Saccharomyces : origine, filiation

Acte de colloque

Jean-Luc Legras

Journée technique des Œnologues "La microbiologie du vin" (Taissy, France, 06/11/2014–06/11/2014)

2014

Résumé

yeast

genêtic variation

vineyard

brewer s

levures

saccharomyces cerevisiae

vignoble

diversité génétique

levure

génomique des populations

oenologie

La biodiversité chez Saccharomyces : origine, filiation. Journée technique des Œnologues "La microbiologie du vin"

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Titre: La biodiversité chez Saccharomyces : origine, filiation
Créateurs - sans rôle: Jean-Luc Legras - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPO
Colloque: Journée technique des Œnologues "La microbiologie du vin" (Taissy, France, 06/11/2014–06/11/2014)
Identifiants: 99175816509311
Unité académique: Sciences pour l'oenologie - SPO
Langue: French
Type de ressource: Conference proceeding
Champs locaux: hal-01837722