Résumé
Identification of key factors influencing endosperm extraction in durum wheat. Journée de l’école doctorale Sciences des Procédés-Science des aliments
- Titre
- Identification of key factors influencing endosperm extraction in durum wheat
- Créateurs - sans rôle
- Vincent Raggiri - AgroFrederic Mabille - Ingénierie des Agro-polymères et Technologies ÉmergentesCecile Barron - Ingénierie des Agro-polymères et Technologies ÉmergentesValerie Lullien-Pellerin - Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes
- Colloque
- Journée de l’école doctorale Sciences des Procédés-Science des aliments
- Identifiants
- 99138647209311
- Unité académique
- Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
- Langue
- English
- Type de ressource
- Conference proceeding