- Titre
- HOW ENZYME DIFFUSION IN PECTIN AND PECTIN/CELLULOSE COMPOSITE SYSTEMS IS INFLUENCED BY THEIR MECHANICAL PROPERTIES
- Créateurs - sans rôle
- Catherine Garnier - Biopolymères Interactions AssemblagesCamille Jonchère - Biopolymères Interactions AssemblagesBruno Novales - Biopolymères Interactions AssemblagesVirginie Hugouvieux - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPO
- Colloque
- Biopolymers (Nantes, France, 2017)
- Identifiants
- 99175655609311
- Unité académique
- Sciences pour l'oenologie - SPO
- Langue
- English
- Type de ressource
- Conference proceeding
- Champs locaux
- hal-03370394
Acte de colloque
HOW ENZYME DIFFUSION IN PECTIN AND PECTIN/CELLULOSE COMPOSITE SYSTEMS IS INFLUENCED BY THEIR MECHANICAL PROPERTIES
Biopolymers (Nantes, France, 2017)
Indicateurs
1 Consultations de la notice