Florilège: a database gathering microbial phenotypes of food interest

Hélène Falentin; Estelle Chaix; Bedis Dridi; Philippe Bessieres; S Buchin; Stéphanie-Marie Deutsch; Magalie Weber; Robert Bossy; Sandra Derozier; Bruno Perret; Sophie Aubin; Louise Deleger; Juliette Dibie-Barthelemy; Céline Delbès; Francoise Irlinger; Florence Valence; Serge Casaregola; Anne Thierry; Monique Zagorec; Marie-Christine Champomier-Verges; Mouhamadou Ba; Arnaud Ferré; Pierre Renault; Valentin Loux; Claire Nédellec; Delphine Sicard

Acte de colloque

Florilège: a database gathering microbial phenotypes of food interest

Hélène Falentin, Estelle Chaix, Bedis Dridi, Philippe Bessieres, S Buchin, Stéphanie-Marie Deutsch, Magalie Weber, Robert Bossy, Sandra Derozier, Bruno Perret, …

2017 Scientific MEM days: Journées scientifiques MEM (Métaomiques et écosystèmes microbiens) (Paris, France, 18/01/2017–20/01/2017)

20/01/2017

Résumé

communauté microbienne

database

bactérie d'intérêt alimentaire

bactérie alimentaire

phénotype

communauté bactérienne

Florilège: a database gathering microbial phenotypes of food interest. 2017 Scientific MEM days: Journées scientifiques MEM (Métaomiques et écosystèmes microbiens)

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Détails

Titre: Florilège: a database gathering microbial phenotypes of food interest
Créateurs - sans rôle: Hélène Falentin - Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf
Estelle Chaix - Mathématiques et Informatique Appliquées du Génome à l'Environnement
Bedis Dridi - Microbiologie de l’alimentation au service de la santé
Philippe Bessieres - Mathématiques et Informatique Appliquées du Génome à l'Environnement
S Buchin - Unité de recherches en Technologie et Analyses Laitières
Stéphanie-Marie Deutsch - Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf
Magalie Weber - Biopolymères Interactions Assemblages
Robert Bossy - Mathématiques et Informatique Appliquées du Génome à l'Environnement
Sandra Derozier - Mathématiques et Informatique Appliquées du Génome à l'Environnement
Bruno Perret - Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires
Sophie Aubin - DIST Délégation Information Scientifique et Technique
Louise Deleger - Mathématiques et Informatique Appliquées du Génome à l'Environnement
Juliette Dibie-Barthelemy - Mathématiques et Informatique Appliquées
Céline Delbès - Unité Mixte de Recherche sur le Fromage
Francoise Irlinger - Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires
Florence Valence - Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf
Serge Casaregola - Microbiologie de l’alimentation au service de la santé
Anne Thierry - Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf
Monique Zagorec - Sécurité des Aliments et Microbiologie
Marie-Christine Champomier-Verges - Microbiologie de l’alimentation au service de la santé
Mouhamadou Ba - Mathématiques et Informatique Appliquées du Génome à l'Environnement
Arnaud Ferré - Mathématiques et Informatique Appliquées du Génome à l'Environnement
Pierre Renault - Microbiologie de l’alimentation au service de la santé
Valentin Loux - Mathématiques et Informatique Appliquées du Génome à l'Environnement
Claire Nédellec - Mathématiques et Informatique Appliquées du Génome à l'Environnement
Delphine Sicard - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPO
Colloque: 2017 Scientific MEM days: Journées scientifiques MEM (Métaomiques et écosystèmes microbiens) (Paris, France, 18/01/2017–20/01/2017)
Note de subvention: Métaprogramme MEM
Identifiants: 99176702909311
Unité académique: Sciences pour l'oenologie - SPO
Langue: English
Type de ressource: Conference proceeding
Champs locaux: hal-01607327