Résumé
Fermentation alcoolique en œnologie : du suivi en ligne à l'optimisation multicritères . 6. Rencontre ESOF : "Transformation numérique des agrochaînes"
- Titre
- Fermentation alcoolique en œnologie : du suivi en ligne à l'optimisation multicritères
- Créateurs - sans rôle
- Jean-Roch Mouret - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOVincent Farines - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOJean-Marie Sablayrolles - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPO
- Colloque
- 6. Rencontre ESOF : "Transformation numérique des agrochaînes" (Toulouse, France, 2018–2018)
- Identifiants
- 99152516009311
- Unité académique
- Sciences pour l'oenologie - SPO
- Langue
- French
- Type de ressource
- Conference proceeding
- Champs locaux
- hal-02121861