- Titre
- Facteurs biochimiques et physico-chimiques influençant la libération des mannoprotéines de levures
- Créateurs - sans rôle
- P. VuchotMichel Moutounet - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOThierry Doco - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPO
- Colloque
- 25. Congrès mondial de la vigne et du vin (Paris, France, 19/06/2000–23/06/2000)
- Publications en série
- 25. congrès mondial de la vigne et du vin
- Identifiants
- 99178821409311
- Unité académique
- Sciences pour l'oenologie - SPO
- Langue
- French
- Type de ressource
- Conference proceeding
- Champs locaux
- hal-02770314
Acte de colloque
Facteurs biochimiques et physico-chimiques influençant la libération des mannoprotéines de levures
25. congrès mondial de la vigne et du vin
25. Congrès mondial de la vigne et du vin (Paris, France, 19/06/2000–23/06/2000)
2000
Indicateurs
1 Consultations de la notice