- Titre
- Evolution et modélisation de la qualité de produits agro-alimentaires au cours du séchage
- Créateurs - sans rôle
- C. Bonazzi - Génie industriel alimentaireF. Courtois - Génie industriel alimentaireJ.J. Bimbenet - Génie industriel alimentaire
- Colloque
- Journée commune SFT-AFSIA
- Publications en série
- Evolution et modélisation de la qualité lors du séchage
- Éditeur
- ENSIGC (INPT)
- Identifiants
- 99148988209311
- Unité académique
- Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
- Langue
- French
- Type de ressource
- Conference proceeding
Acte de colloque
Evolution et modélisation de la qualité de produits agro-alimentaires au cours du séchage
Evolution et modélisation de la qualité lors du séchage
Journée commune SFT-AFSIA
1996
Indicateurs
1 Consultations de la notice