- Titre
- Evolution de l'acidité vacuolaire au cours du développement de la baie de raisin
- Créateurs - sans rôle
- Nancy Terrier - Institut des produits de la vigne - Laboratoire de biochimie métabolique et technologieF.X. Sauvage - Institut des produits de la vigne - Laboratoire de biochimie métabolique et technologieAgnes Ageorges - Institut des produits de la vigne - Laboratoire de biochimie métabolique et technologieCharles Romieu - Institut des produits de la vigne - Laboratoire de biochimie métabolique et technologie
- Colloque
- 6. Symposium d'Oenologie
- Publications en série
- Oenologie 99
- Éditeur
- Editions TEC et DOC
- Identifiants
- 99148929709311
- Unité académique
- Sciences pour l'oenologie - SPO
- Langue
- French
- Type de ressource
- Conference proceeding
Acte de colloque
Evolution de l'acidité vacuolaire au cours du développement de la baie de raisin
Oenologie 99
6. Symposium d'Oenologie
1999
Indicateurs
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