Etude structurale des heterosides terpeniques du raisin

Acte de colloque

Christian Salles, J.C. Jallageas, J. Crouzet, Richard Cole et J.C. Tabet

pp.184-188

4. Symposium internationl d'oenologie

1989

Résumé

Life Sciences

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Titre: Etude structurale des heterosides terpeniques du raisin
Créateurs - sans rôle: Christian Salles - FLAveur, VIsion et Comportement du consommateur
J.C. Jallageas
J. Crouzet
Richard Cole
J.C. Tabet
Détails de publication: pp.184-188
Colloque: 4. Symposium internationl d'oenologie
Identifiants: 99138706509311
Unité académique: Hydrosciences Montpellier - HSM
Langue: French
Type de ressource: Conference proceeding