Résumé
Yam is a very demanding plant in term of soil fertility. Nevertheless in spite of the very large acceptance of this affirmation, little information is available on the real nutriments requirements of yam and how to satisfy them. For instance, numerous mineral fertilization recommendations are provided and the recommended doses are more often important (mainly calculated on the quantity of nutrients exported by harvest). Although there seems to be an increase in yield to fertilizer application, the general picture is confusing. Bibliographic review of the fertilization experiments shows contrasted and more often statistically non-significant responses. Then, it is necessary to conclude that a lot of leachable elements are lost and/or misused by yams. In order to benefit more of the chemical fertilization and to reduce losses by leaching, it is important to better understand the growth and development of yam. In 2004, an experiment was carried out on the effects of mineral fertilization, on the growth and yield of the yam (Dioscorea alata). A "Monteith" type of growth analysis has been implemented : crop cycle, leaf area development, biomass production and distribution and final yield have been studied. Part of the results obtained is presented here under the mineral nutrition point of view.
L'Igname est une plante exigeante en terme de fertilité du sol. Mais malgré cette affirmation courante, peu d'information existe sur les réels besoins de l'igname et comment les satisfaire. Il existe, par exemple, de nombreuses recommandations de fumure minérale et les doses préconisées, basées principalement sur les exportations, sont souvent élevées. Pourtant, une revue bibliographique des essais de fertilisation montre une réponse très contrastée et souvent non significative de l'igname. On peut penser que les pertes en éléments lessivables sont importantes. Dans l'optique d'une gestion raisonnée de la fertilisation et d'une diminution des pertes par lessivage, il est important de mieux connaître le cycle de la plante et son développement. Des pistes d'explication sont dégagées. En 2004, un essai sur l'influence de la fertilisation azotée, sur la croissance et la formation du rendement de l'igname (Dioscorea alata) a été mis en place. Une analyse de la production de biomasse de type "Monteith" a été réalisée : la phénologie, le développement de la surface foliaire, la production et la répartition de la biomasse et le rendement ont été étudiés. Une partie des résultats obtenus est présentée ici sous l'angle de la nutrition minérale.