Etude de l’impact de la maturité sur la qualité du Piper borbonense, poivre sauvage de La Réunion

Acte de colloque

Mathieu Weil, Mathilde Hoarau, J. Minier, Sophie Assemat, B. Vaitillingom et Alain Shum Cheong Sing

Journées QUALIREG, IUT de Saint Pierre (Saint-Pierre, Réunion, 28/11/2016–02/12/2016)

2016

Résumé

Biologie végétale

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Titre: Etude de l’impact de la maturité sur la qualité du Piper borbonense, poivre sauvage de La Réunion
Créateurs - sans rôle: Mathieu Weil - Qualisud - Pôle de La Réunion
Mathilde Hoarau - UMR QualiSud
J. Minier
Sophie Assemat
B. Vaitillingom
Alain Shum Cheong Sing - Laboratoire de chimie des substances naturelles
Colloque: Journées QUALIREG, IUT de Saint Pierre (Saint-Pierre, Réunion, 28/11/2016–02/12/2016)
Identifiants: 99151501709311
Unité académique: Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
Langue: French
Type de ressource: Conference proceeding
Champs locaux: hal-01468124