Résumé
This work confims that the ambient air temperature is not a good predictor of the leaf one, particulary during the winter night when the sky temperature is very lower. It is possible to obtain a closer temperature from a very elementary sensor : after an adjustement by a linear formula, the leaf temperature can be predict with a standard error better than 0,5 degree celsius. But during the day, another adjustement is necessary to take into account the strong solar irradiations.
La régulation de la température d'ambiance d'une serre se fait actuellement par mesure, plus ou moins bien faite, de la température d'air. La pratique et la théorie montrent que cette méthode est inadaptée aux besoins thermiques et à la physiologie des végétaux. En effet de nuit, à cause des effets radiactifs, la température des feuilles peut descendre notablement en dessous de la température ambiante (gel de la végétation) ; de jour le phénomène peut s'inverser, même si le végétal lutte contre la surchauffe par évapotranspiration. L'objectif de cette étude est de mettre au point un capteur peu coûteux qui reflète de près la température de la feuille quitte, par un procédé simple, à réaliser une correction pour obtenir la température vraie du couvert végétal. Une douzaine de capteurs différents ont été essayés et comparés, et certains peuvent être construits à très peu de frais. De tels capteurs peuvent remplacer immédiatement ceux qui existent pour la régulation, que la serre soit ou non pilotée par ordinateur.