- Titre
- Du champ à l’assiette : enjeu de la qualité des protéines du blé
- Créateurs - sans rôle
- Valérie Lullien-Pellerin - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATECatherine Ravel - Génétique Diversité et Ecophysiologie des CéréalesJacques Le Gouis - Génétique Diversité et Ecophysiologie des CéréalesLuc Saulnier - Biopolymères Interactions Assemblages
- Colloque
- Convention de l'Association Nationale de la Meunerie Française 2025 " Les entreprises de la meunerie vers un futur bas carbone" (Paris, France, 20/06/2025–20/06/2025)
- Identifiants
- 99127848009311
- Unité académique
- Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
- Langue
- French
- Type de ressource
- Conference proceeding
- Champs locaux
- hal-05125744
Acte de colloque
Du champ à l’assiette : enjeu de la qualité des protéines du blé
Convention de l'Association Nationale de la Meunerie Française 2025 " Les entreprises de la meunerie vers un futur bas carbone" (Paris, France, 20/06/2025–20/06/2025)
2025
Indicateurs
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