Résumé
International audience
- Titre
- Dispersal and stability in sourdough microbial communities
- Créateurs - sans rôle
- Florence ValenceDelphine SicardLucas von GastrowHugo DevillersCécile Fairheadl’Alimentation et l’Environnement Institut National de Recherche pour l’AgricultureCécile Neuveglise
- Éditeur
- HAL CCSD
- Identifiants
- 99158688309311
- Unité académique
- Sciences pour l'oenologie - SPO
- Langue
- English
- Type de ressource
- Conference proceeding