Résumé
Cet article présente une étude expérimentale de l'évolution de la cohésion macroscopique des matériaux granulaires humides, lors de l'évaporation de l'eau, et donc de la cristallisation de soluté. Dans cette première approche, on utilise la résistance à la compression simple pour rendre compte de la cohésion d'échantillons granulaires cylindriques. On met en évidence deux régimes distincts de cohésion : un régime capillaire et un régime cimenté. On montre que la transition entre les deux régimes n'est pas directement liée à la quantité de soluté cristallisé, mais plutôt au rapport entre la masse de soluté cristallisé et la masse totale de soluté présent dans l'échantillon.