Résumé
La production et la variété des eaux embouteillées au Maroc ont connu une augmentationdans les dernières années pour répondre à une consommation de plus en plus accrue. Oncompte actuellement plusieurs marques avec différents labels, conditionnements et volumes.Notre travail a porté sur l’étude de la qualité, plus précisément la charge en concentration demétaux lourds toxiques (Al, As, Cd, Cr, Ni, Pb, U, V) dans les différentes eaux. L'étude viseà déterminer le risque présentait par des concentrations importantes de quelques métauxlourds sur la santé du consommateur.Nous avons utilisé l’ICP-MS « InductivelyCoupled Plasma Mass Spectrometry» pourdéterminer la concentration de 8 paramètres dans 16 marques d'eau embouteillée. Lesrésultats montrent clairement qu'il existe des motifs légitimes de préoccupation en ce quiconcerne certains éléments traces dans quelques-unes des marques d'eau en bouteille. Nousavons vérifié la possibilité de la conformité des résultats analytiques obtenus avec les seuilsfixés par des normes nationale et internationale de l’eau potable (MN, OMS, US EPA).La concentration de l’arsenic dans deux échantillons (EMG et EMGF) dépasse les limitesadmissibles fixées par l'OMS. Les concentrations de métaux traces de la plupart des eauxsont au-deçà des niveaux recommandés. Cependant, les eaux minérales naturellementgazeuses (EMG, EMGL) présentent des teneurs plus importantes. Les risques présentés pourla santé humaine, pour les adultes et les enfants, ont été évalués par la détermination de laprise chronique quotidienne (CDI) et par le danger quotient (HQ). Le HQ de l’Arsenic dansles eaux EMG et EMGL est supérieur à l'unité admise ce qui présente donc un risquepotentiel pour la santé surtout pour les enfants. L’As est lié à des troubles de la peau et audéveloppement des cancers, en particulier le cancer du poumon.