- Titre
- Contribution des levures non-Saccharomycesà la qualité sensorielle des vins.
- Créateurs - sans rôle
- Mehmet Gazaloglu - Constructor UniversityStéphanie Rollero - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOPauline Seguinot - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOAudrey Bloem - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOCarole Camarasa - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPO
- Colloque
- Journée Scientifique des Sciences de la Vigne et du Vin (Montpellier, France, 17/03/2022–17/03/2022)
- Identifiants
- 9937437409311
- Unité académique
- Sciences pour l'oenologie - SPO
- Langue
- French
- Type de ressource
- Conference proceeding
- Champs locaux
- hal-04228619
Acte de colloque
Contribution des levures non-Saccharomycesà la qualité sensorielle des vins.
Journée Scientifique des Sciences de la Vigne et du Vin (Montpellier, France, 17/03/2022–17/03/2022)
Indicateurs
1 Consultations de la notice