Résumé
Le travail met en oeuvre diverses méthodes de classification automatique (CAH, segmentation, classification floue), à dires d'expert et théorique pour tenter de mettre à jour des cohérences et des contraintes permettant de rendre compte des choix d'itinéraires techniques plus respectueux de l’environnement, relatifs à la protection de la vigne en région méditerranéenne.