- Titre
- Coffee waste as a potential source of natural antioxidants: Extraction and stabilization of phenolic compounds
- Créateurs - sans rôle
- Jessica Santos da Silveira - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le DéveloppementNoor Tuma SchmidtJohan Jimenez AriasStella Lacour - Université de Montpellier, Institut Européen des Membranes - IEMNoël DurandAna PerezFabrice VaillantFlorence LutinM-P. Belleville - Université de Montpellier, Institut Européen des Membranes - IEMManuel Dornier
- Colloque
- Vienna Polyphenols World Congress 2017 (Vienne, Austria, 20/06/2017–21/06/2017)
- Identifiants
- 99161920109311
- Unité académique
- Institut Européen des Membranes - IEM
- Langue
- English
- Type de ressource
- Conference proceeding
- Champs locaux
- hal-01700873
Acte de colloque
Coffee waste as a potential source of natural antioxidants: Extraction and stabilization of phenolic compounds
Vienna Polyphenols World Congress 2017 (Vienne, Austria, 20/06/2017–21/06/2017)
21/06/2017
Indicateurs
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