Cereal processing and consequences on nutritional and sensorial properties

Acte de colloque

Joel Abecassis, Cecile Barron, Frederic Mabille, Valerie Micard, Xavier Rouau et Valerie Lullien-Pellerin

3rd ICC Latin American Cereal Conference

2015

Résumé

Life Sciences

Cereal processing and consequences on nutritional and sensorial properties. . 3rd ICC Latin American Cereal Conference

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Titre: Cereal processing and consequences on nutritional and sensorial properties
Créateurs - sans rôle: Joel Abecassis - Agro
Cecile Barron - Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes
Frederic Mabille - Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes
Valerie Micard - Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes
Xavier Rouau - Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes
Valerie Lullien-Pellerin - Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes
Colloque: 3rd ICC Latin American Cereal Conference
Identifiants: 99138681509311
Unité académique: Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
Langue: English
Type de ressource: Conference proceeding