Biosynthesis and chemistry of proanthocyanidin and anthocyanin, from grapes to wine

Acte de colloque

Agnes Ageorges, Nancy Terrier et Veronique Cheynier

Macrowine 2014

2014

Résumé

Life Sciences

Vegetal Biology

Biosynthesis and chemistry of proanthocyanidin and anthocyanin, from grapes to wine. Macrowine 2014

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Titre: Biosynthesis and chemistry of proanthocyanidin and anthocyanin, from grapes to wine
Créateurs - sans rôle: Agnes Ageorges - Sciences Pour l'Oenologie
Nancy Terrier - Sciences Pour l'Oenologie
Veronique Cheynier - Sciences Pour l'Oenologie
Colloque: Macrowine 2014
Identifiants: 99148665809311
Unité académique: Sciences pour l'oenologie - SPO
Langue: English
Type de ressource: Conference proceeding