Biological bases of carcass and meat quality and their relationships with growth

Acte de colloque

C.R. Ashmore et Pascale Vigneron

Congres mondial de reproduction et selection des ovins et bovins a viande

3. Congres Mondial de Reproduction et Selection des Ovins et Bovins a Viande (Paris, France, 19/06/1988–23/06/1988)

1988

Résumé

ovin

tissu musculaire

viande

bovin

croissance

acceptabilité

carcasse

effet génétique

embryon

fibre musculaire

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Titre: Biological bases of carcass and meat quality and their relationships with growth
Créateurs - sans rôle: C.R. Ashmore
Pascale Vigneron - Différenciation Cellulaire et Croissance
Colloque: 3. Congres Mondial de Reproduction et Selection des Ovins et Bovins a Viande (Paris, France, 19/06/1988–23/06/1988)
Publications en série: Congres mondial de reproduction et selection des ovins et bovins a viande
Identifiants: 9945095909311
Unité académique: Université de Montpellier
Langue: English
Type de ressource: Conference proceeding
Champs locaux: hal-02782518