- Titre
- Basic salivary proline rich proteins involved in astringency studied by mass spectrometry
- Créateurs - sans rôle
- Francis Canon - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOEmmanuelle Meudec - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOTherese Marlin - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOPascale Manchado-Sarni - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOVéronique Cheynier - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPO
- Colloque
- 8. European Symposium on saliva (Egmund aan Zee, Netherlands, 14/05/2008–17/05/2008)
- Identifiants
- 99180956809311
- Unité académique
- Sciences pour l'oenologie - SPO
- Langue
- English
- Type de ressource
- Conference proceeding
- Champs locaux
- hal-02916372
Acte de colloque
Basic salivary proline rich proteins involved in astringency studied by mass spectrometry
8. European Symposium on saliva (Egmund aan Zee, Netherlands, 14/05/2008–17/05/2008)
Indicateurs
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