Automatic control of the biscuit baking oven process

Acte de colloque

Gilles Trystram, M. Allache et Francis Courtois

Congrès EFFOST "Food control, on line control for improved quality"

1993

Résumé

Life Sciences

Automatic control of the biscuit baking oven process. Congrès EFFOST "Food control, on line control for improved quality"

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Titre: Automatic control of the biscuit baking oven process
Créateurs - sans rôle: Gilles Trystram - Ingénierie Procédés Aliments
M. Allache - Centre Technique de la Biscuiterie Biscotterie
Francis Courtois - Ingénierie Procédés Aliments
Colloque: Congrès EFFOST "Food control, on line control for improved quality"
Identifiants: 99149039109311
Unité académique: Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
Langue: English
Type de ressource: Conference proceeding