Application of Fourier-transform infrared (FT-IR) spectroscopy for the evaluation of quality traits in apricot fruits

Acte de colloque

S. Bureau, M. Reich, J.M. Audergon et Guy Albagnac

13. International Symposium on Apricot Breeding and Culture (Murcia, Spain, 13/06/2005–17/06/2005)

2005

Résumé

SPECTROSCOPIE INFRAROUGE

arbre fruitier

prunus armeniaca

qualité organoleptique

acidité

abricotier

fermeté

sucre

fruit

couleur

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Titre: Application of Fourier-transform infrared (FT-IR) spectroscopy for the evaluation of quality traits in apricot fruits
Créateurs - sans rôle: S. Bureau - Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale
M. Reich - Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale
J.M. Audergon - Génétique et Amélioration des Fruits et Légumes
Guy Albagnac - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPO
Colloque: 13. International Symposium on Apricot Breeding and Culture (Murcia, Spain, 13/06/2005–17/06/2005)
Identifiants: 99133434809311
Unité académique: Sciences pour l'oenologie - SPO
Langue: English
Type de ressource: Conference proceeding
Champs locaux: hal-02830131