- Titre
- Analyse des composés d’arômes dans les vins : l’exemple du sotolon
- Créateurs - sans rôle
- Nicolas Bouvier - Unité expérimentale de Pech-RougeJean Paul Lepoutre - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOAurélie Roland - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOJean-Michel Salmon - Unité expérimentale de Pech-Rouge
- Colloque
- Stable Isotope Dilution Assay et GC-MS/MS. Session Life Science (Montpellier, France, 12/04/2011–12/04/2011)
- Identifiants
- 99151899709311
- Unité académique
- Sciences pour l'oenologie - SPO
- Langue
- French
- Type de ressource
- Conference proceeding
- Champs locaux
- hal-02804717
Acte de colloque
Analyse des composés d’arômes dans les vins : l’exemple du sotolon
Stable Isotope Dilution Assay et GC-MS/MS. Session Life Science (Montpellier, France, 12/04/2011–12/04/2011)
2011
Indicateurs
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