- Titre
- Aliment fonctionnel à base d’agrumes enrichi en caroténoïdes/flavonoïdes par procédés membranaires : potentiel nutritionnel et organoleptique
- Créateurs - sans rôle
- I. HammadManuel Dornier - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUDM. Lebrun - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUDIsabelle Maraval - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUDPatrick PoucheretClaudie Dhuique-Mayer - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
- Colloque
- Journées Francophones de Nutrition (Rennes, France, 27/11/2019–29/11/2019)
- Identifiants
- 9995580009311
- Unité académique
- Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
- Langue
- English
- Type de ressource
- Conference proceeding
- Champs locaux
- hal-03895017
Acte de colloque
Aliment fonctionnel à base d’agrumes enrichi en caroténoïdes/flavonoïdes par procédés membranaires : potentiel nutritionnel et organoleptique
Journées Francophones de Nutrition (Rennes, France, 27/11/2019–29/11/2019)
Indicateurs
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