Résumé
La 17ème édition de la Journée Scientifique Vigne et Vin s'est déroulée le 8 avril 2026 sur le campus de la Gaillarde. Cette manifestation est organisée annuellement, dans la dynamique de la communauté scientifique « Montpellier Vine and Wine Sciences», par la Chaire d’entreprises vigne et vin de L’Institut Agro Montpellier, INRAE et l'Université de Montpellier. Cette journée est destinée aux professionnels de la filière vitivinicole attentifs aux avancées de la recherche et aux innovations auxquelles elles peuvent conduire. Elles ont pour objectif de permettre une veille technologique sur un large éventail de problématiques viticoles, œnologiques et économiques. La thématique de cette nouvelle édition est « Éclairages sur les opportunités de diversification de la filière viticole – Des travaux de recherche pour des systèmes plus résilients ». L'intensification des crises dans la filière vitivinicole amène de nombreux acteurs à s'interroger sur les voies possibles de diversification. Les chercheurs de la communauté scientifique Montpellier Vine & Wine Sciences étudient cette question sous différents angles : diversification dans les types de vins, dans les autres produits issus de la vigne (jus de raisin, raisin de table), dans les autres productions pouvant être associées à la vigne à l'échelle de la parcelle, de l'exploitation ou du territoire. Il ne s'agit pas de donner des solutions clés en main, mais d’apporter des éclairages à travers les résultats de travaux de recherche récents.