- Titre
- A way to improve the water resistance of gluten-based biomaterials: plasticization with fatty acids
- Créateurs - sans rôle
- Marion Pommet - Ingénierie des Agro-polymères et Technologies ÉmergentesA. Redl - Ecole Nationale Supérieure Agronomique de MontpellierM.H. Morel - UMR INRA / ENSAM : Rhizosphère et SymbioseStephane Guilbert - Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes
- Détails de publication
- The gluten proteins, Vol.295(295), pp.439-442
- Colloque
- 8. International Gluten Workshop
- Publications en série
- Gluten Proteins : RCS (special publication)
- Éditeur
- Royal Society of chemistry
- Nombre de pages
- 4
- Identifiants
- 99138658409311
- Unité académique
- Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
- Langue
- English
- Type de ressource
- Conference proceeding
Acte de colloque
A way to improve the water resistance of gluten-based biomaterials: plasticization with fatty acids
The gluten proteins, Vol.295(295), pp.439-442
Gluten Proteins : RCS (special publication)
8. International Gluten Workshop
2004
Indicateurs
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