- Titre
- The paradox of omega 3 PUFAs: autoprotection although highly susceptible to peroxidation
- Créateurs - sans rôle
- Cécile Gladine - Unité de Nutrition HumaineMonika Zmojdzian - Unité de Nutrition HumaineJ.W. Newman - United States Department of AgricultureThierry Durand - Université de Montpellier, Institut des Biomolécules Max Mousseron - IBMML. Jourmard Cubizolles - Unité de Nutrition HumaineMarie-Anne Verny - Unité de Nutrition HumaineJean-Marie Galano - Université de Montpellier, Institut des Biomolécules Max Mousseron - IBMMCéline Demougeot - Unité de Nutrition HumaineOlivier Berdeaux - Centre des Sciences du Goût et de l'AlimentationEstelle Pujos-Guillot - Unité de Nutrition HumaineAndré Mazur - Unité de Nutrition HumaineBlandine Comte - Unité de Nutrition Humaine
- Colloque
- 81. European Atherosclerosis Society Congress (Lyon, France, 02/06/2013–05/06/2013)
- Identifiants
- 99152568209311
- Unité académique
- Institut des Biomolécules Max Mousseron - IBMM
- Langue
- English
- Type de ressource
- Conference poster
- Champs locaux
- hal-02808441
Poster de colloque
The paradox of omega 3 PUFAs: autoprotection although highly susceptible to peroxidation
81. European Atherosclerosis Society Congress (Lyon, France, 02/06/2013–05/06/2013)
2013
Indicateurs
1 Consultations de la notice