- Title
- Skin polyphenol extraction during maceration: a quite complex problem ?
- Creators - without role
- Stéphanie Roi - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOCéline Poncet-Legrand - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOStéphanie Carrillo - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOAude Vernhet - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOElissa Abi Habib - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPO
- Conference
- OENOIVAS 2019 (Talence, France, 25/06/2019–28/06/2019)
- Series
- Oeno IVAS 2019
- Identifiers
- 9991177809311
- Academic Unit
- Sciences pour l'oenologie - SPO
- Language
- English
- Resource Type
- Conference poster
- Local Fields
- hal-02890884
Conference poster
Skin polyphenol extraction during maceration: a quite complex problem ?
Oeno IVAS 2019
OENOIVAS 2019 (Talence, France, 25/06/2019–28/06/2019)
25/06/2019
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