- Title
- Lentinula edodes (Shiitake), an edible nutritional and medicinal mushroom: health benefits and risks
- Creators - without role
- Ibrahima Diallo - Université de Montpellier, Centre d'Ecologie Fonctionnelle et Evolutive - CEFEMichel Alain - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUDPatrick Poucheret - Université de Montpellier, Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUDMorel Sylvie - Université de Montpellier, Centre d'Ecologie Fonctionnelle et Evolutive - CEFEVitou Manon - Université de Montpellier, Centre d'Ecologie Fonctionnelle et Evolutive - CEFELonseny TraoréSylvie Rapior - Université de Montpellier, Centre d'Ecologie Fonctionnelle et Evolutive - CEFEFrançoise Fons - Université de Montpellier, Centre d'Ecologie Fonctionnelle et Evolutive - CEFE
- Conference
- iCEPS Conference 2017, 5ème édition. Non-pharmacological interventions: from methodology to evidence of efficacy (Montpellier, France, 18/05/2017–20/05/2017)
- Identifiers
- 9981506009311
- Academic Unit
- Centre d'Ecologie Fonctionnelle et Evolutive - CEFE; Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité - QUALISUD
- Language
- English
- Resource Type
- Conference poster
- Local Fields
- hal-02267085
Conference poster
Lentinula edodes (Shiitake), an edible nutritional and medicinal mushroom: health benefits and risks
iCEPS Conference 2017, 5ème édition. Non-pharmacological interventions: from methodology to evidence of efficacy (Montpellier, France, 18/05/2017–20/05/2017)
2017
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