How the PO2/TransformON ontology enables knowledge integration for sustainable food production?

Poster de colloque

Open Access

Magalie Weber, Stéphane Dervaux, Liliana Ibanescu, Hervé Guillemin, Julien Cufi, Michel Visalli, Caroline Pénicaud et Patrice Buche

GreenFoodTech 2025 (Saint-Malo, France, 09/04/2025–11/04/2025)

09/04/2025

Résumé

Heterogeneous experimental data

multiscale

Process Engineering

Analytical Chemistry

Nutrition

Ontology

Sensory Data

heterogenous variance

data

multiscale analysis

multiple-scale analysis

food process engineering

chemical analysis

human feeding

ontology

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Titre: How the PO2/TransformON ontology enables knowledge integration for sustainable food production?
Créateurs - sans rôle: Magalie Weber - Biopolymères Interactions Assemblages
Stéphane Dervaux - Mathématiques et Informatique Appliquées
Liliana Ibanescu - AgroParisTech
Hervé Guillemin - Procédés Alimentaires et Microbiologiques
Julien Cufi - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
Michel Visalli - Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation
Caroline Pénicaud - Paris-Saclay Food and Bioproduct Engineering
Patrice Buche - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
Colloque: GreenFoodTech 2025 (Saint-Malo, France, 09/04/2025–11/04/2025)
Identifiants: 99151056709311
Unité académique: Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
Langue: English
Type de ressource: Conference poster
Champs locaux: hal-05040608