- Titre
- Exploring the dynamic between Yeast Mannoproteins Structure and Wine Stability
- Créateurs - sans rôle
- Saul Assunção Bicca - Lallemand SASNathalie Sieczkowski - Lallemand SASRémi Schneider - Oenobrands SASCéline Poncet-Legrand - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOThierry Doco - Université de Montpellier, Sciences pour l'oenologie - SPOAude Vernhet - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier
- Colloque
- 45. World Congress of Vine and Wine (Dijon, France, 14/10/2024–18/10/2024)
- Identifiants
- 99150372109311
- Unité académique
- Sciences pour l'oenologie - SPO
- Langue
- English
- Type de ressource
- Conference poster
- Champs locaux
- hal-04947714
Poster de colloque
Exploring the dynamic between Yeast Mannoproteins Structure and Wine Stability
45. World Congress of Vine and Wine (Dijon, France, 14/10/2024–18/10/2024)
Indicateurs
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