Evaluation de la teneur en fer et de sa biodisponibilité d’un plat traditionnel méditerranéen à base de corète

Sondos Njoumi; Sihem Bellagha; Marie Josephe Amiot-Carlin; Christèle Icard-Vernière; Claire Mouquet-Rivier

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Evaluation de la teneur en fer et de sa biodisponibilité d’un plat traditionnel méditerranéen à base de corète

Sondos Njoumi, Sihem Bellagha, Marie Josephe Amiot-Carlin, Christèle Icard-Vernière and Claire Mouquet-Rivier

Journées francophones de nutrition : livre des résumés

Journées francophones de nutrition (JFN 2016) (Montpellier, France, 30/11/2016–02/12/2016)

2016

Abstract

human feeding

teneur en fer

pays méditerranéen

alimentation humaine

Evaluation de la teneur en fer et de sa biodisponibilité d’un plat traditionnel méditerranéen à base de corète. Journées francophones de nutrition (JFN 2016)

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Title: Evaluation de la teneur en fer et de sa biodisponibilité d’un plat traditionnel méditerranéen à base de corète
Creators - without role: Sondos Njoumi - Nutrition et Alimentation des Populations aux Suds
Sihem Bellagha - Institut National Agronomique de Tunisie
Marie Josephe Amiot-Carlin - Nutrition, Obésité et Risque Thrombotique
Christèle Icard-Vernière - Nutrition et Alimentation des Populations aux Suds
Claire Mouquet-Rivier - Nutrition et Alimentation des Populations aux Suds
Conference: Journées francophones de nutrition (JFN 2016) (Montpellier, France, 30/11/2016–02/12/2016)
Series: Journées francophones de nutrition : livre des résumés
Identifiers: 9980031809311
Academic Unit: Université de Montpellier
Language: French
Resource Type: Conference poster
Local Fields: hal-01604121