Résumé
Les agents pathogènes fongiques ont un impact majeur sur le fraisier (Fragaria x ananassa) et des traitements fongicides fréquents sont nécessaires pour limiter les pertes économiques. Il est donc important de trouver des solutions alternatives aux produits phytosanitaires. Les rayonnements UV-C (254 nm) ont montré un potentiel intéressant de protection contre des agents pathogènes, suite à des traitements durant la croissance des plantes (Vasquez et al. 2017. Sci. Hort. 222, 32-39), ou en post récoltes (Jin et al. 2017. Sci. Hort. 225:106-111). Au cours de ce travail, nous avons testé l’hypothèse qu’il est possible de diminuer la sensibilité du fraisier et des fraises produites, vis-à-vis de différents agents pathogènes par l’application d’UV-C en cours de culture. Pour cela, trois modalités de traitement des fraisiers ont été réalisées : avant floraison, après floraison, et pendant toute la durée de la culture. Le développement de trois agents pathogènes a été suivi en cours de culture (Botrytis cinerea et Podosphera aphanis) et en post-récolte sur fruits (B. cinerea et Rhizopus sp.). Les traitements UV-C ont un effet significatif sur l’incidence de l’oïdium en cours de culture en diminuant d’environ 50% le nombre de feuilles attaquées par rapport au contrôle non traité. Ils ont également un effet protecteur des fruits en post-récolte contre les attaques de Rhizopus, en réduisant d’environ 75% le nombre de fruits naturellement contaminés. L’effet vis-à-vis de B. cinerea est plus contrasté : une efficacité de protection de 20% est observée sur feuilles détachées après inoculation artificielle, et aucun effet bénéfique n’est observé sur les fruits. Les implications possibles de ces résultats seront discutées.