Résumé
Deep eutectic solvents as extraction media for polar bioactives from wheat bran. 12 SLACA Symposium Latin American of Food Science
- Titre
- Deep eutectic solvents as extraction media for polar bioactives from wheat bran
- Créateurs - sans rôle
- Mélina Robert - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATEErwann Durand - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATECecile Barron - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATEFrédéric Carrière - Enzymologie interfaciale et de physiologie de la lipolyseMaria Cruz Figueroa-Espinoza - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATEJérôme Lecomte - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATEValerie Micard - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATEJohanna Reichling - Institut de Physique de RennesValerie Lullien - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATEVéronique Vié - Institut de Physique de RennesPierre Villeneuve - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATEClaire Bourlieu-Lacanal - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
- Colloque
- 12 SLACA Symposium Latin American of Food Science (Campinas, Brazil, 04/11/2017–07/11/2017)
- Identifiants
- 99167601909311
- Unité académique
- Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
- Langue
- English
- Type de ressource
- Conference poster
- Champs locaux
- hal-01837489