Caractérisation du comportement en mouture de différents blés à l’aide du LabMill CHOPIN

Poster de colloque

Gregory Vericel, Arnaud Dubat, Sonia Geoffroy, Camille Six, Valerie Lullien-Pellerin et Alaeddine Chouchene

66. Journées techniques des industries céréalières (Paris, France, 04/11/2015–05/11/2015)

2015

Résumé

procédé de transformation

grain de blé

comportement en mouture

Caractérisation du comportement en mouture de différents blés à l’aide du LabMill CHOPIN. 66. Journées techniques des industries céréalières

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Titre: Caractérisation du comportement en mouture de différents blés à l’aide du LabMill CHOPIN
Créateurs - sans rôle: Gregory Vericel - Chopin Technologies
Arnaud Dubat - Chopin Technologies
Sonia Geoffroy - Arvalis - Institut du Végétal
Camille Six - Arvalis - Institut du Végétal
Valerie Lullien-Pellerin - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
Alaeddine Chouchene - Université de Montpellier, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
Colloque: 66. Journées techniques des industries céréalières (Paris, France, 04/11/2015–05/11/2015)
Identifiants: 99178973009311
Unité académique: Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes - IATE
Langue: French
Type de ressource: Conference poster
Champs locaux: hal-01594706